A data mais romântica do ano pede os melhores vinhos

O dia doze de junho está chegando e você já sabe o que vai dar de presente? Que tal surpreender seu parceiro (ou parceira) com um ótimo rótulo? Isso vai deixar a data ainda mais especial! Preparamos esse artigo para te dar várias dicas para ajudar você a deixar quem ama feliz!

Por que o Dia dos Namorados é em junho no Brasil?

Antes de te dar essas dicas, vamos entender melhor sobre a data. Nos Estados Unidos e a Europa, o Dia dos namorados é celebrado em fevereiro. Conhecido também como Valentine’s Day. Enquanto por aqui, o romance é comemorado na metade do ano. O motivo é exclusivamente comercial. Quando o então publicitário João Doria, estipulou a data, com o propósito era melhorar o resultado das vendas em junho.

Sabendo que o dia de São Valentim não era tão popular aqui no Brasil, Doria teve uma ideia! Inspirado pelo sucesso do Dia das Mães, instituiu outra data para trocar presentes no ano. Assim, em todo dia 12 de junho festejamos o Dia dos Namorados. Virou tradição dar presentes para o namorado (ou namorada) na ocasião, e o vinho está entre os ítens mais românticos.

Dicas de como acertar no dia dos namorados 

Por medo de errar na hora de escolher o presente muitas pessoas acabam indo por caminhos mais óbvios! O vinho pode mesclar tradição com inovação nesta data. Vamos te ajudar dando dicas assertivas!

1 – Programa-se para a data

Para que não haja surpresas indesejadas, a regra número um é ter planejamento. Se você almeja ir a um restaurante reserve uma mesa, pois nesta época os restaurantes costumam lotar. Certifique-se de que a outra pessoa também gosta do que é oferecido no cardápio do local. Não se esqueça de procurar um restaurante que ofereça uma boa carta de vinhos!

Agora, se você prefere uma comemoração mais íntima em casa, isso requer ainda mais planejamento. Desde a decoração, cardápio e o rótulo do vinho que harmonizem com os ingredientes. 

2 – Monte um cardápio que seja do gosto do casal

Busque por pratos que agradem o gosto dos dois! Pense em todos os ingredientes, monte um cardápio, desde a entrada até a sobremesa. Não precisa ser algo sofisticado, desde que seja agradável ao paladar de ambos. Caso cozinhar não seja seu ponto forte, vocês podem pedir por delivery. Não solicitem em cima da hora, pois pode levar algum tempo até a comida chegar. E é claro, não esqueça de um ótimo vinho para harmonizar.

3 – Saiba harmonizar 

Falamos muito de harmonização aqui no blog, mas é sempre bom reforçar o conceito. Harmonização é, antes de tudo, a busca do equilíbrio entre o vinho, o prato e quem irá degustá-lo. Esse equilíbrio é sutil e tênue. Além de depender de variáveis que influenciam diretamente, como a safra e o método de produção do vinho. Enquanto os pratos, podem ser os ingredientes, forma de cocção, temperatura, tempero, frescor, complexidade, etc.

Para não errar vamos te lembrar daquelas harmonizações que não tem erro!

• Se o prato acompanha molhos, harmonize com o vinho de mesmo corpo. Por exemplo, vinho branco com massa ao molho branco;
• Geralmente os vinhos brancos são mais democráticos e fáceis de combinar do que os vinhos tintos. Além de harmonizar com um prato queridinho dessa época o ano: o fondue. 
• Os vinhos tintos, por sua vez, possui nível de acidez que condimenta com carnes vermelhas, molhos vermelhos e com pimenta;
• Já os espumantes harmonizam com saladas, frutas vermelhas, pratos frios e entradas.
• Por último, os rosés, que apesar de serem mais indicados para os dias quentes. O rosé possui muito charme, que pode abrilhantar ainda mais a noite especial do casal. A temperatura dele deve estar entre os 10ºC e 12ºC, um pouco mais alta que o vinho branco. São boas opções para acompanhar saladas, aves, peixes, frutos do mar em geral. 
• Experimente! Enquanto cozinha, procure experimentar as junções dos temperos com os ingredientes, sal e demais condimentos. Não deixe de se certificar de que toda essa combinação ficará agradável com a bebida escolhida.

4 – Declare seu amor!

O melhor presente que se pode dar a quem se ama é demonstrar os sentimentos. Por isso, declare seu amor e encha de carinho quem está todos os dias ao seu lado! Seja simples! Coloque sua melhor roupa, aquela música do casal e diga aquilo que vem de dentro do seu coração. 

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