Pais: Chile

Região: Vale Maipo

Uvas: 83% Cabernet Sauvignon, 2% Carmenere, 6% Petit Verdot, 9% Syrah

GA: 14,00%

Elaboração: Carvalho

Amadurecimento: 17 meses em carvalho francês e 12 meses em garrafa

Harmonização: Caçarola de javali (com cogumelos, ervas e especiarias) em longa cocção. Costela bovina temperada com flor de sal de guérande, assada na brasa. Tournedos Rossini. Marreco assado com ameixas. Seleção de queijos curados

Temp. a servir: 16 a 18°c