Produtor: Shilda

Região: Kakheti/ Geórgia

Uva: Saperavi

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Ânfora

Amadurecimento: 

• QVEVRI SAPERAVI Em 2013 a UNESCO tombou o “Qvevri”, o ancestral método de elaborar vinhos na Geórgia, que data de estimados 8.000 anos, como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade. Pelo processo “Qvevri”, as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo, junto com as cascas e engaços. A fermentação do vinho Qvevri Saperavi segue de acordo com o método milenar tradicional georgiano, o vinho é mantido em “QVEVRIS” por pelo menos 5 meses.

Graduação Alcoólica: 13,00%

Temperatura de Serviço: 14 c

Harmonização: Um vinho de contemplação, para ser degustado só ou acompahando pratos mais encorpados.