Pais: Portugal

Região: Madeira

Uvas: Sercial

GA: 19,20%

Elaboração: Uvas prensadas em prensa contínua. Interrupção da fermentação através da adição de álcool vínico (96%)

Amadurecimento: 10 a 14 anos em cascos de carvalho Francês

Harmonização: Excelente como aperitivo, salgados, azeitonas, sopa de cebola, salada de polvo, cogumelos salteados c/alho, ostras e queijos

Temp. a servir: 10 a 12°c