Pais: Portugal

Região: Alentejo

Uvas: Aragonez, Cabernet Sauvignon e Touriga Franca

GA: 14,00%

Elaboração: Inicio da co-fermentação de uvas em lagares, com pisa pé, a temperaturas controladas (22 a 25°c), terminando em cubas de betão.

Amadurecimento: 6 meses em cubas de betão

Harmonização: Molhos a base de carne reduzido, carne de caça, aves churrasqueadas.Queijos maduros

Temp. a servir: 16 a 18°c