Pais: França

Região: Chablis

Uvas: Chardonnay

GA: 13,00%

Elaboração: Inox/ Carvalho

Amadurecimento: 50% deste vinho é fermentado em barricas de carvalho usado (de 2º a 5º uso) e envelhece 12 meses nas mesmas barricas sobre borras, com bâtonnage frequente. A outra metade do vinho é vinificada e envelhecida em tanques de inox

Harmonização: peixes de textura marcada como arraia e pirarucu, ostras gratinadas, risoto de frutos do mar

Temp. a servir: 08 a 10°c