Pais: França

Região: Champagne

Uvas: Pinot Noir e Chardonnay

GA: 12%

Elaboração: Champenoise

Amadurecimento: Contato com borras finas por 108 meses

Harmonização: Steak tartare de salmão, caviar ou queijos cremosos

Temp. a servir: 6 a 8°c